Nutrición para diabeticos

Nutrición para diabeticos
Nutrición diabetes

martes, 15 de marzo de 2016

SALUD EMOCIONAL

SALUD EMOCIONAL

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Salud Emocional en Diabetes
¿Cómo te sentiste cuando te dijeron que tenías diabetes?
Sabemos que quizá no ha sido fácil…
Cuando nos dan un diagnóstico de diabetes vivimos un cambio en el cual nos enfrentamos a distintas emociones. Estas emociones pueden llegar a ser tan variadas y dinámicas como son los niveles de glucosa y se irán presentando según las situaciones y experiencias que vivamos.
La diabetes implica un duelo, el cual es el conjunto de procesos y reacciones psicológicas que se dan cuando tenemos una pérdida. El duelo puede durar hasta 2 años donde después de negar, estar tristes, enojados y con desesperanza, se espera que poco a poco comience una reorganización para hacer cambios saludables que nos ayuden a tener calidad de vida para aprender a vivir con diabetes.
Para la salud emocional, es importante identificar y expresar nuestros sentimientos y admitir tanto los sentimientos negativos como los positivos, todos son parte del proceso de vivir con diabetes. Sin embrago existen algunas acciones que hacen difícil vivir con diabetes y tener una salud emocional, tales como:
  • Negar lo que está pasando
  • No adaptarse
  • No aceptar nuevas responsabilidades y tareas
  • No querer seguir adelante
Frente a las dificultades (incluida la diabetes) podemos adoptar al menos tres miradas:
  • Mirar la dificultad como una carga
  • Mirar la dificultad como un reto
  • Mirar la dificultad como una oportunidad
Recuerda, cuando vemos la diabetes como un reto y una oportunidad para cambiar nuestros hábitos, mejorar nuestra calidad de vida y cuidar más de nuestra salud, es un gran indicador de que estamos reorganizándonos, aprendiendo y aceptando vivir con diabetes.
Tu actitud es lo más importante, recuerda… ¡Se puede vivir emocionalmente saludable con diabetes!

FAMILIA Y DIABETES


FAMILIA Y DIABETES

familia

La Diabetes en el Núcleo Familiar
La familia está constituida por los parientes, es decir, aquellas personas que por cuestiones de consanguinidad, afinidad, adopción u otras razones diversas, hayan sido acogidas como miembros de esa colectividad.
Cuando una persona vive con diabetes, el apoyo familiar es muy importante, la diabetes es una oportunidad para que toda la familia tenga un estilo de vida más saludable, mejoren sus hábitos, hagan ejercicio y cuiden de su salud. Es también una oportunidad para estar más cercanos, fortalecerse y respaldarse. Es importante que te apoyes en tu familia, quienes posiblemente son las personas más cercanas a ti, que recurras a ellos para que te acompañen a tus citas con los especialistas y a tus exámenes de laboratorio y que aprendan a actuar en caso de que presentes una crisis o necesitas ayuda.
Sin embargo una persona que vive con diabetes puede llegar a cansarse si su familia está todo el tiempo interviniendo en lo que hace, lo que come y la manera en que se cuida. Esto puede hacerlo sentir perseguido o regañado. A su vez, la familia también se cansa, se preocupa y se estresa. Lo importante es encontrar un equilibrio en la relación donde exista el apoyo, la confianza y la compañía sin caer en extremos en donde solamente exista una relación con esa persona a través de su diabetes, o por otra parte, estar muy lejanos y desinteresados acerca de lo que le pasa a nuestro familiar. A continuación explicaremos ¿Quién es un cuidador primario informal? y cómo puede verse afectado por la carga de los cuidados.

La Diabetes en el Núcleo Familiar
La familia está constituida por los parientes, es decir, aquellas personas que por cuestiones de consanguinidad, afinidad, adopción u otras razones diversas, hayan sido acogidas como miembros de esa colectividad.
Cuando una persona vive con diabetes, el apoyo familiar es muy importante, la diabetes es una oportunidad para que toda la familia tenga un estilo de vida más saludable, mejoren sus hábitos, hagan ejercicio y cuiden de su salud. Es también una oportunidad para estar más cercanos, fortalecerse y respaldarse. Es importante que te apoyes en tu familia, quienes posiblemente son las personas más cercanas a ti, que recurras a ellos para que te acompañen a tus citas con los especialistas y a tus exámenes de laboratorio y que aprendan a actuar en caso de que presentes una crisis o necesitas ayuda.
Sin embargo una persona que vive con diabetes puede llegar a cansarse si su familia está todo el tiempo interviniendo en lo que hace, lo que come y la manera en que se cuida. Esto puede hacerlo sentir perseguido o regañado. A su vez, la familia también se cansa, se preocupa y se estresa. Lo importante es encontrar un equilibrio en la relación donde exista el apoyo, la confianza y la compañía sin caer en extremos en donde solamente exista una relación con esa persona a través de su diabetes, o por otra parte, estar muy lejanos y desinteresados acerca de lo que le pasa a nuestro familiar. A continuación explicaremos ¿Quién es un cuidador primario informal? y cómo puede verse afectado por la carga de los cuidados.

Alimentación Saludable

Alimentación Saludable

Una alimentación saludable es pieza fundamental para lograr un buen control de la glucosa en sangre, el colesterol y los triglicéridos. Es necesario conocer los distintos nutrimentos así como los grupos de alimentos para poderlos integrar de forma correcta al plan de alimentación. No hay una clave exacta para llevar una alimentación saludable, el integrar alimentos de distintos grupos en porciones correctas es la base para lograrlo.
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Grupos de alimentos

Los alimentos se clasifican en 8 grupos con diferentes nutrimentos cada uno. El saber identificar cada grupo y los nutrimentos que conforman a los alimentos que en ellos se incluyen, ayudará a mejorar tu alimentación y hacerla más flexible.
diabetes    Frutas
Las frutas son alimentos que contienen carbohidratos por lo que tienen efecto en la glucosa sanguínea. Es importante incluirlas en la alimentación ya que proveen nutrimentos necesarios para mantener un buen estado de salud y fibra pero siempre dentro de un plan de alimentación saludable y sin exceder las porciones recomendadas.
Información nutrimental por porción: 15g de carbohidratos, 0g de proteína, 0g de grasa

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Verduras
Las verduras son ricas en fibra, vitaminas y minerales y contienen una muy pequeña cantidad de carbohidratos por lo que se recomienda incluirlas en todas las comidas principales. Recuerda que el elote y la papa no se incluyen dentro de este grupo.
Información nutrimental por porción: 4g de carbohidratos, 2g de proteína, 0g de grasa


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Cereales
Los cereales son un grupo de alimentos compuestos mayoritariamente por carbohidratos complejos por lo que también tienen un efecto en la glucosa sanguínea. Deben de incluirse en la alimentación debido a que a través de ellos el cuerpo obtiene la energía necesaria para realizar sus funciones, sin embargo es importante no excederse en su consumo. Algunos se acompañan de grasa como las galletas y panes, es preferible consumir los cereales sin grasa.
Arroz, maíz, trigo, avena, amaranto, cebada, centeno, papa, camote y todos su derivados
Información nutrimental por porción: 15g de carbohidratos, 2g de proteína, 0g de grasa

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Leguminosas
Las leguminosas son alimentos ricos en proteínas, carbohidratos y fibra soluble. Debido a que contienen carbohidratos igual que las frutas, los cereales y la leche, debemos consumirlos con moderación y dentro de un contexto de dieta correcta. Su contenido de fibra soluble ayuda a enlentecer el paso de la glucosa a la sangre evitando picos de hiperglucemia.
Frijoles, garbanzos, lentejas, habas, alubias en cualquier preparación
Información nutrimental por porción: 20g de carbohidratos, 8g de proteína, 1g de grasa

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Leche y yogurt
A diferencia de otros alimentos de origen animal, la leche y el yogurt sí contienen carbohidratos por lo que deben contabilizarse dentro de los alimentos que tienen efecto sobre el nivel de glucosa en sangre. Es importante elegir productos descremados y evitar el yogurt azucarado, ya sea natural o de sabor para consumir únicamente los carbohidratos presentes de manera natural en estos productos.
Información nutrimental por porción: 12g de carbohidratos, 9g de proteína, grasa según el producto a elegir

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Alimentos de Origen Animal
Este grupo de alimentos nos provee de proteínas para el buen funcionamiento del organismo y no contiene carbohidratos por lo que no va a influir directamente en el control de tu diabetes. Prefiere cortes y quesos magros (sin grasa) para mantener un buen perfil de colesterol y triglicéridos. Es recomendable consumir carne roja 1 vez cada 15 días e incluir pescado 2-3 veces por semana ayudará a mejorar tu salud cardiovascular y prevenir complicaciones.
Carne de res, cerdo, pollo, pescado, quesos, huevo, embutidos
Información nutrimental por porción: 0g de carbohidratos, 7g de proteína, grasa según el subgrupo a elegir.

diabetes Aceites y Grasas
Dentro de este grupo se incluyen todos los aceites, productos compuestos mayoritariamente por grasas y las semillas. No contienen carbohidratos por lo que no tienen efecto directo en el control de la glucosa, sin embargo es importante cuidar la fuente de la que proviene para disminuir el riesgo cardiovascular. Las grasas animales tienen efecto negativo en el perfil de lípidos mientras que las vegetales tienen un efecto negativo. Para conocer más sobre ellas, visita nuestra sección de Grasas y Salud Cardiovascular.
Aceites, mantequilla, manteca, aguacate, crema, mayonesa, semillas (nueces, pistaches, cacahuates, almendras, etc)

diabetes Azúcares
Este grupo contiene carbohidratos en forma de azúcar simple que pasa rápidamente a la sangre teniendo efecto en los niveles de glucosa sanguínea. Es recomendable que quienes viven con diabetes eviten consumir de manera regular los alimentos contenidos en este grupo para controlar mejor sus niveles de glucosa y dejarlos únicamente para ocasiones especiales o episodios de hipoglucemia. Actualmente existen en el mercado muchos productos que reemplazan el azúcar por un edulcorante no calórico que brinda el sabor dulce sin alterar los niveles de glucosa.
Dulces, azúcar de mesa, refrescos, chocolates, helados, etc



Planeación de comidas

¿Cómo debe ser mi plato en las 3 comidas principales del día? La Asociación Americana de Diabetes (ADA) propone un modelo para planeación de comidas distinto al plato del bien comer en el que la distribución de alimentos y nutrimentos es saludable para quienes viven con diabetes.
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Imagen de Asociación Americana de Diabetes

sábado, 20 de febrero de 2016

martes, 16 de febrero de 2016

Nutrición diabetes

El fin de este blog sera brindar información acerca de la nutrición para personas que padezcan la enfermedad del diabetes, y ayudar a que tengan una mejor alimentación en su vida diaria y obtengan mejores hábitos.